Karantina Sürecinde Evdeyiz. Biraz Köklerimize Dönmeye Ne Dersiniz?

Corona günlerinde hepimiz evdeyiz.  Ekoloji derslerimizi de ev duvarlarının arasına hapsettik mecburen. Peki ne yapabiliriz diye bir düşünce aldı bizi. Evde en basit şekilde yetiştirebileceğimiz, döngülerine dahil olabileceğimiz canlılar neler olabilirdi?

Biz çocuklarımızla turşu yaparak başladık.  Ekmekle devam ettik. Şimdi ise kendi maya mantarlarımızı yetiştirmeye uğraşıyoruz. Sizler de kendi ürünlerinizi evde yapabilirsiniz. Kısaca size yaptıklarımızı anlatayım.

Maya mantarları evde kolaylıkla üretebileceğimiz mantarlar. Nedir maya mantarı? Bildiğiniz fermante ürünlerin fermante olmasını sağlayan mantarlar. Laktik asit ve etil alkol fermantasyonları evde kolaylıkla gerçekleştirebileceğiniz işlemler.

Çocuklarınızla turşu yapabilirsiniz örneğin. Turşu bir laktik asit fermantasyonu ürünüdür. Bir litrelik bir kavanoza sebzeler, iki-üç çorba kaşığı kaya tuzu, beş-on adet nohut, biraz şeker ya da bal, bir çay bardağı sirke, bir çay bardağı limon suyu koyun ve kalanını içme suyuyla doldurun. Kavanozu kapatıp, on beş gün bekledikten sonra turşunuz hazır olacaktır. Çocuklar turşuyu hazırlamaya ve daha sonrasında yemeye bayılıyorlar. Yapmanız gereken tek şey onlara hangi sebzeleri turşuya eklemek istediklerini sormak.  Sert sebzeler olursa daha iyi sonuç alırsınız.

Okumaya devam et “Karantina Sürecinde Evdeyiz. Biraz Köklerimize Dönmeye Ne Dersiniz?”
Share

Anadolu Manzaraları

Tabiatı korumanın amacı, tabiatın bozulmasını, değişmesini önlemek, onu aziz, korunması gereken bir eşya gibi tutabilmektir. Tabiat ya kendini değiştirir ya da bizim medeniyetimizin tesiri ile değişir. Birincisi olağandır. Onu önlemeye insanoğlunun gücü yetmeyeceği gibi bu çeşit değişme dolayısıyla beliren yeni oluş da zaten has tabiattır. Bizi ilgilendirmesi gereken değişimler, bizim sebep olduğumuz değişmelerdir.

Okumaya devam et “Anadolu Manzaraları”
Share

Çocuğunuzla Yapabileceğiniz 10 ‘Doğa’l Etkinlik

1. Doğa Yürüyüşüne Çıkın
Çocuğunuzla doğa yürüyüşüne çıkın. Korkmayın! Ne kadar sevdiklerine inanamayacaksınız. O gün yorulsa ve zorlansa bile, doğada olduğu günler büyüdüğü zaman aklında kalacak olan anılardan olacaktır.

Çınar ve 7. Yürüyüşünden Bir Kare

6-8 yaş aralığında çocuğunuzla kısa olarak tabir edebileceğimiz 8-10km’yi bulan doğa yürüyüşleri gerçekleştirebilirsiniz. Ancak sık sık durmaya hazırlıklı olun. Hemen olmasa bile alıştığınız zaman bu kilometreler size kısa gelmeye başlayacaktır. Şehirde parklarda yapacağınız yürüyüşlerle de çocuğunuzu alıştırabilirsiniz.

8-12 yaş aralığında ise bir çocuk standart bir 10-15km arası doğa yürüyüşünü rahatlıkla yapabilir. Hatta örneklerim bile var; mesela yaz kış demeden bize katılan Çınar. Babası her hafta sonu yürüyüşe çıkar. Ama bu sene bir değişiklik yaptı ve yürüyüşlere oğlunu da getirmeye başladı. Çınar ilk defa karda 16km yürüdüğünde benim yanımdaydı ve bu onun 5. doğa yürüyüşüydü. Otobüse ulaştığımızda yüzündeki başarma duygusunu görmenizi dilerdim: Yaptım! Hem de karda, hem de 16 km!

Ve Çınar sadece 9 yaşında…

Evet, doğada olmak çok güzel ancak bunun şakaya gelmeyeceğini de bilmemiz gerek. Bunun için malzemelerinizi sağlam tutmakta ve profesyonel bir rehberlik almanızda fayda var. Bizim bölgemiz için konuşursak, Marmara Bölgesi ve civarında günübirlik doğa yürüyüşü turları yapılmakta. Okumaya devam et “Çocuğunuzla Yapabileceğiniz 10 ‘Doğa’l Etkinlik”

Share